FRITZUS ist deutscher Qualitätswein aus einem bestimmten Anbaugebiet mit amtlicher Prüfungsnummer. Deutsche Qualitätsweine müssen alle diese amtliche Prüfung durchlaufen, wobei sie sowohl von einem Fachgremium in Blindverkostung geschmacklich geprüft werden, als auch von Weinlabors die anlytischen Werte.

CARATWINES ist für den Export von FRITZUS verantwortlich. Dort werden die Weine nach strengen Qualitätsmaßstäben ausgesucht und diese bis zur Containerverladung kontrolliert.